清潔型黃姜發(fā)酵工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910909688.8 申請日 -
公開（公告）號 CN110592142B 公開（公告）日 2021-07-23
申請公布號 CN110592142B 申請公布日 2021-07-23
分類號 C12P1/00（2006.01）I;C07G3/00（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 彭立增;王寶亮;侯曉琳;王恒鋒;姚小軍;孫秀偉 申請（專利權(quán)）人 濟南愛思醫(yī)藥科技有限公司
代理機構(gòu) 淄博啟智達知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 王燕
地址 256300山東省淄博市高青縣常家鎮(zhèn)田翟路73號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于黃姜發(fā)酵領(lǐng)域，具體涉及一種清潔型黃姜發(fā)酵工藝。將黃姜粗粉發(fā)酵，將得到的發(fā)酵液在超聲輔助下進行超聲攪拌，然后進行粗分離得到渾濁粗濾液和濾渣，將渾濁粗濾液使用沉降離心機分離得到清液和少量固體，將固體部分進行水解，水解物進行提取結(jié)晶，得到皂素。本發(fā)明不但能保持較高的收率，也可以很大程度上解決高污染廢水問題；水解用酸量減少了90％，高濃度廢酸水相應(yīng)了減少了90％，大大降低了高濃廢水排放，減少了污染；濕品水解物減少，烘干量大大減少，節(jié)約了蒸汽用量，效率更高更環(huán)保；水解物含量高，提取效率更高，溶劑用量更少；濾渣不含酸可直接用做有機肥，實現(xiàn)綜合利用；濾液通過蒸餾可回收套用，減少了廢水排放。