一種蓮子乳液礦泉飲料及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN95102825.1 申請日 -
公開（公告）號 CN1111961A 公開（公告）日 1995-11-22
申請公布號 CN1111961A 申請公布日 1995-11-22
分類號 A23L2/02;A23L2/52 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 田淑芝;張曉黎;王桂云;瞿保田 申請（專利權）人 湖北洪湖藍田水產(chǎn)品開發(fā)有限公司
代理機構 湖北省專利事務所 代理人 胡建平
地址 433228湖北省洪湖市瞿家灣鎮(zhèn)瞿家灣大道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種性質偏堿性的蓮子乳液礦泉飲料及其制作方法，該飲料以蓮子和礦泉水為主要原料，輔之以白砂糖、蔗糖脂肪酸酯及調節(jié)劑配制而成，通過將蓮子粗、精磨制成漿后與其它物料相混合，經(jīng)糊化、脫氣、均質、瞬時高溫殺菌、罐裝，二次殺菌和冷卻處理而成。本發(fā)明不僅保持了蓮子所富含的多種營養(yǎng)成分和維生素，保持了蓮子的天然清香味，還含有豐富的礦物質，且適于人體的吸收、此外，它還具有加工簡便、能耗低的特點。