一種蓮子乳液礦泉飲料及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN95102825.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN1042291C 公開(kāi)（公告）日 1999-03-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN1042291C 申請(qǐng)公布日 1999-03-03
分類(lèi)號(hào) A23L2/02 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 田淑芝;張曉黎;王桂云;瞿保田 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 湖北洪湖藍(lán)田水產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 湖北省專(zhuān)利事務(wù)所 代理人 胡建平
地址 433228湖北省洪湖市瞿家灣鎮(zhèn)瞿家灣大道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種性質(zhì)偏堿性的蓮子乳液礦泉飲料及其制作方法，該飲料以蓮子和礦泉水為主要原料，輔之以白砂糖、蔗糖脂肪酸酯及調(diào)節(jié)劑配制而成，通過(guò)將蓮子粗、精磨制成漿后與其它物料相混合，經(jīng)糊化、脫氣、均質(zhì)、瞬時(shí)高溫殺菌、罐裝，二次殺菌和冷卻處理而成。本發(fā)明不僅保持了蓮子所富含的多種營(yíng)養(yǎng)成分和維生素，保持了蓮子的天然清香味，還含有豐富的礦物質(zhì)，且適于人體的吸收，此外，它還具有加工簡(jiǎn)便、能耗低的特點(diǎn)。