固定化酶及其生產(chǎn)功能性低聚糖的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010027186.5 申請日 -
公開（公告）號 CN111172145A 公開（公告）日 2020-05-19
申請公布號 CN111172145A 申請公布日 2020-05-19
分類號 C12N11/08;C12P19/00;C12P19/04;C12P19/12 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 曾憲維;謝志龍;楊新球;魏遠安;陳振鵬;戴健興;陳子健;伍劍鋒;浣金剛 申請（專利權）人 睿智醫(yī)藥科技股份有限公司
代理機構 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 代理人 江側(cè)燕
地址 529000 廣東省江門市江海區(qū)高新西路133號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于生物化工技術領域，具體涉及固定化酶及其生產(chǎn)功能性低聚糖的方法。其中，具有胺基官能團的離子交換樹脂與酶液混合進行反應，生成固定化酶；該酶的固定化過程中無需使用交聯(lián)劑，避免了交聯(lián)劑殘留對食品安全性可能帶來的影響。經(jīng)過本發(fā)明方法制得的固定化酶在生產(chǎn)功能性低聚糖過程中，轉(zhuǎn)化批次和生產(chǎn)效率得到了很大程度的提高。