一種即食面皮的包裝方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201811302621.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN109259194A | 公開(kāi)（公告）日 | 2019-01-25 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN109259194A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-01-25 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L29/30 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 劉曦 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 陜西方圓創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 李靜 |
| 地址 | 712000 陜西省咸陽(yáng)市秦都區(qū)人民路29號(hào)金方圓廣場(chǎng)A座19層1902號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種即食面皮的包裝方法，包括以下步驟：1）將制備好的面皮裝入聚乙烯內(nèi)包裝袋中，加入面皮0.1?0.3倍重量份的冷面湯，進(jìn)行熱塑封裝；2）將熱塑封裝的內(nèi)包裝袋用同位素鈷60產(chǎn)生的伽馬射線輻照滅菌10?20min；3）將滅菌后的包裝袋裝入聚乙烯外包裝袋中，再放入調(diào)料包，進(jìn)行熱塑封裝；4）將熱塑封裝的外包裝袋用同位素鈷60產(chǎn)生的伽馬射線輻照滅菌5?10min。發(fā)明包裝方法通過(guò)輻照滅菌，直接將食物、包裝內(nèi)空氣以及包裝材料的全部微生物殺死；通過(guò)內(nèi)外包裝兩次輻照滅菌，保證滅菌效果；本發(fā)明包裝方法的面皮還保持著散裝的形態(tài)，可以做到即拆即食，更方便；本發(fā)明常溫滅菌，食物口感更好。 |
