一種提香針形紅茶的生產(chǎn)方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201210360320.9 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN102919391B | 公開（公告）日 | 2015-05-27 |
| 申請公布號 | CN102919391B | 申請公布日 | 2015-05-27 |
| 分類號 | A23F3/06(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 江平 | 申請（專利權(quán)）人 | 安徽雙園集團(tuán)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 安徽雙園茶業(yè)有限公司 |
| 地址 | 247100 安徽省池州市秀山南路303號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種紅茶的生產(chǎn)方法，包括以下步驟：萎凋、揉捻、發(fā)酵、初干、理條造型、足干提香、初干茶坯；柿樹嫩芽葉清洗、攤放、微波殺青、輕揉、干燥、微粉碎、浸提、微濾、濃縮、噴霧干燥；甘蔗葉鮮葉研磨粉碎、制成溶液、霧化茶葉、初干、足干；本發(fā)明使用理條機(jī)理條，使得茶葉挺秀、油潤，色相優(yōu)良，通過將甘蔗葉鮮葉溶液霧化到初干茶坯的工藝手段，能夠使茶葉充分吸收甘蔗葉中的營養(yǎng)成分，而甘蔗多糖對于降血糖、抗癌有輔助治療作用，提高了茶的保健功效。 |
