一種助消化的保健飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811453385.1 申請日 -
公開（公告）號 CN109673891A 公開（公告）日 2019-04-26
申請公布號 CN109673891A 申請公布日 2019-04-26
分類號 A23L2/38（2006.01）I; A23L33/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張蔚鳴 申請（專利權(quán)）人 哈爾濱偉平科技開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 150016 黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)安化街25號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種助消化的保健飲料及其制備方法，屬于保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域。稱取一定質(zhì)量的山藥粉，加水攪拌均勻后滅菌得山藥乳，將桑葚榨汁得桑葚汁，將山藥乳和桑葚汁混合均勻得混合汁，在混合汁中加入食用豆粕粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂，攪拌均勻，將pH調(diào)整到5.5?6.0，在90?95℃條件下滅菌10分鐘，降溫到23?25℃，從斜面上接入羊肚菌菌種，在搖床上培養(yǎng)110?120小時得羊肚菌發(fā)酵液，羊肚菌發(fā)酵液經(jīng)菌絲體膠體磨磨漿得營養(yǎng)漿液，營養(yǎng)漿液再經(jīng)過濾、調(diào)配、灌裝、封口、滅菌即得成品。本發(fā)明的保健飲料不僅飲用方便、口感好、果香濃郁，而且具有助消化的功能。