一種烏發(fā)口服液的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811453715.7 申請日 -
公開（公告）號 CN109699899A 公開（公告）日 2019-05-03
申請公布號 CN109699899A 申請公布日 2019-05-03
分類號 A23L7/104;A23L11/00;A23L19/00;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張文蘭 申請（專利權(quán)）人 哈爾濱偉平科技開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 150016 黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)安化街25號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種烏發(fā)口服液的制備方法,屬于保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域。將黑米粉和黑豆粉混合均勻得混合粉，在混合粉中加入清水調(diào)漿，然后經(jīng)α?淀粉酶、糖化酶和酸性蛋白酶酶解得混合酶解液，將桑葚洗凈、榨汁得桑葚汁，將混合酶解液和桑葚汁混合均勻，得混合汁，將混合汁pH調(diào)整到5.5?6.5，在85?90℃條件下滅菌10?15分鐘，降溫到23?27℃，從斜面上接入虎掌菌菌種，在23?27℃、130?150rpm的條件下?lián)u床培養(yǎng)5?7天得虎掌菌發(fā)酵液，虎掌菌發(fā)酵液經(jīng)菌絲體膠體磨磨漿得營養(yǎng)漿液，營養(yǎng)漿液再經(jīng)過濾、調(diào)配、灌裝、封口、滅菌即得成品。本發(fā)明的口服液不僅口感好、果香濃郁、飲用安全，而且具有烏發(fā)的功效。