一種低膽固醇液體豬油的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410536131.1 申請日 -
公開（公告）號 CN104381475B 公開（公告）日 2018-01-16
申請公布號 CN104381475B 申請公布日 2018-01-16
分類號 A23D9/05 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳有亮;毛文敏;朱儉軍;朱連勝;任國平 申請（專利權(quán)）人 浙江華統(tǒng)肉制品股份有限公司
代理機構(gòu) 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司 代理人 尉偉敏
地址 322005 浙江省金華市義烏市義亭鎮(zhèn)姑塘工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低膽固醇液體豬油的制備方法，包括以下步驟：(1)豬油提??；(2)豬油分提；(3)異丙醇回收；(4)液體豬油脫溶。本發(fā)明采用溶劑法，用異丙醇單種溶劑，無須更換方法和設(shè)備，僅通過分步控溫就能完成提取、分提和膽固醇脫除及溶劑回收的各工序操作，大大簡化了生產(chǎn)工藝，操作簡便，效率較高，而且在低溫和較溫和的條件下進(jìn)行低膽固醇液體豬油的制備過程，避免了豬脂肪的水解和氧化，很好地保持了豬油的品質(zhì)，也省去了繁瑣的精煉工序，另外，本發(fā)明還簡化了生產(chǎn)工藝，優(yōu)化了工藝參數(shù)，省略多套設(shè)備，節(jié)約了投資，運行成本也極低，方便工業(yè)化生產(chǎn)。