食品安全溯源方法和裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810869301.6 申請日 -
公開（公告）號 CN109214829B 公開（公告）日 2021-09-17
申請公布號 CN109214829B 申請公布日 2021-09-17
分類號 G06Q30/00（2012.01）I;G06Q10/06（2012.01）I 分類 計算；推算；計數(shù);
發(fā)明人 環(huán)瑛;張美娜;孫鋒鋒 申請（專利權(quán)）人 佛山鑫達(dá)智匯科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京元本知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 范奇
地址 050000 河北省石家莊市欒城區(qū)308國道與西外環(huán)南路交匯處西北角（河北同福城食品有限公司內(nèi)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種食品安全溯源方法和裝置，方法包括：獲取食品生產(chǎn)加工運(yùn)輸過程中的配料標(biāo)識信息，配料標(biāo)識信息包括但不限于生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、質(zhì)量信息；比較配料標(biāo)識信息與對應(yīng)的預(yù)存食品安全標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)的匹配度，檢測食品是否合格；當(dāng)檢測到食品不合格時，檢索食品生產(chǎn)加工運(yùn)輸過程中的配料標(biāo)識信息，確定對應(yīng)的出錯環(huán)節(jié)；當(dāng)檢測到食品合格時，根據(jù)匹配度，生成對應(yīng)的質(zhì)量安全評定信息，并存儲至區(qū)塊鏈中。通過本發(fā)明的技術(shù)方案，有效保障了食品的質(zhì)量安全以及防偽溯源，有利于維護(hù)消費(fèi)者利益，同時也有利于規(guī)范行業(yè)制度，提升監(jiān)管效果，任一環(huán)節(jié)的食品安全出現(xiàn)問題，都可以在區(qū)塊鏈上得到認(rèn)證，明確責(zé)任主體，提升了監(jiān)管效率。