一種從茶葉中提取茶多酚的工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610725086.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN106478744A 公開(kāi)（公告）日 2017-03-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN106478744A 申請(qǐng)公布日 2017-03-08
分類號(hào) C07G99/00(2009.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 程君來(lái) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 潛山縣妙山茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 246300 安徽省安慶市潛山縣五廟鄉(xiāng)五廟街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種從茶葉中提取茶多酚的工藝，(1)采摘新鮮茶葉，攤晾干燥，將表面干燥的在微波下進(jìn)行殺青，將微波殺青后的鮮葉速凍，再用微波解凍，如此循環(huán)三次；(2)將解凍后的鮮葉在粉碎機(jī)中粉碎，然后將茶粉在65?80℃的蒸餾水中浸提，并在38?48℃溫度下，回流提取2?3次，過(guò)濾獲得浸提液；(3)將浸提液濃縮，得到濃縮液，再加入水稀釋，過(guò)濾得到澄清的過(guò)濾液；(4)將澄清的過(guò)濾液過(guò)極性大孔管柱吸附樹(shù)脂吸附，再3?4倍柱體積蒸餾水洗雜，然后用5?6倍柱體積15％乙醇洗脫，并收集洗脫液Ⅰ；再用4?6倍柱體積60％乙醇洗脫，并收集洗脫液Ⅱ；(5)將洗脫液Ⅰ和洗脫液Ⅱ在減壓濃縮至無(wú)醇味，得茶多酚溶液，再進(jìn)行噴霧干燥或冷凍干燥得茶多酚。