一種對(duì)硝基芐基酯酶突變體及應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110465504.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113201516A 公開(kāi)（公告）日 2021-08-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN113201516A 申請(qǐng)公布日 2021-08-03
分類號(hào) C12N9/18;C12N15/55;C12P17/16 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳小龍;王廣強(qiáng);金曉;胡軍;陸躍樂(lè);張翼軫;朱林江;陳志鋼;陳翰馳;田雯;朱俊峰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽豐樂(lè)香料有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 浙江千克知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 冷紅梅
地址 230088 安徽省合肥市高新區(qū)天湖路一號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種對(duì)硝基芐基酯酶突變體及其在酶催化dl??薄荷酯的手性拆分制備l?薄荷醇中的應(yīng)用。所述突變體由氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示的野生型對(duì)硝基芐基酯酶在315位進(jìn)行定點(diǎn)飽和突變獲得。本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在：①本發(fā)明酯酶突變體無(wú)需添加助溶劑，酶催化活性維持較高水平；②在無(wú)助溶劑體系下，突變體酶催化的立體選擇性較野生型顯著提高。將該突變體酶通過(guò)大腸桿菌過(guò)量表達(dá)后用于催化反應(yīng)，并以10～200g/L的dl?乙酸薄荷酯為底物，進(jìn)行水解拆分制備l?薄荷醇，結(jié)果表明l?乙酸薄荷酯底物轉(zhuǎn)化率>70％，產(chǎn)物l?薄荷醇的eep值>95％，表現(xiàn)出良好的工業(yè)應(yīng)用性能。