一種野菜團(tuán)子及制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710823942.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107549613A 公開(kāi)（公告）日 2018-01-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN107549613A 申請(qǐng)公布日 2018-01-09
分類(lèi)號(hào) A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L5/10;A23L13/20;A23L13/70;A23L33/10;A23P20/10 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙文鑫;閆飛;李春香 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東鑫誠(chéng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 于曉曉
地址 251700 山東省濱州市惠民縣縣城東門(mén)大街北側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品的技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種野菜團(tuán)子及制備方法。包括內(nèi)部的餡團(tuán)以及外部的面皮部分，餡團(tuán)的組成為：馬齒莧500g、曲曲菜250g，鴨血丁200g，五花肉丁250g，蔥姜末100g，味達(dá)美20g、鹽20g、味精5g、雞精3g、胡椒粉2g、香油20g、老抽5g、食用油30g、十三香5g；采用野菜馬齒莧、曲曲菜配合五花肉及其他調(diào)味料為餡，玉米面、黑豆面等為外皮，提供了一種野菜團(tuán)子結(jié)合了野菜的功效，也具有粗糧的益處，總之提供了一種綠色健康的美食。