利用食材清洗裝置清洗食材的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910440719.X 申請日 -
公開（公告）號 CN110548721A 公開（公告）日 2019-12-10
申請公布號 CN110548721A 申請公布日 2019-12-10
分類號 B08B3/10（2006.01）; B08B3/08（2006.01）; B08B13/00（2006.01）; A23N12/02（2006.01）; A23L5/20（2016.01） 分類 清潔;
發(fā)明人 劉桂波; 南雪 申請（專利權）人 廣州國為食品有限公司
代理機構 北京清亦華知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 上海國為食品有限公司;廣州國為食品有限公司
地址 201399 上海市浦東新區(qū)惠南鎮(zhèn)拱極路4760、4762號三層302室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出清洗食材的方法，包括：(1)提供食材清洗裝置；(2)向空腔內注水，并使食材浸沒于水中，以便進行清洗處理；(3)將清洗后的食材由水中移出，并使光發(fā)射器發(fā)出光線，光線穿過空腔側壁上的第一區(qū)域和第二區(qū)域射入光接收器中，獲得光信號；(4)基于光信號進行如下判斷：若光信號在閾值±20％閾值的范圍內，則停止清洗；若光信號不在閾值±20％閾值的范圍內，則將空腔內的水全部放凈，重復步驟(2)～(4)的操作，直至光信號在閾值±20％閾值的范圍內。本發(fā)明的方法具有勞動強度小、加工周期短、可批量處理及重復性強等優(yōu)點，可實現生產體系的生態(tài)化、現代化、標準化、規(guī)模化以及精細化，具有極大的應用前景。