一種高蛋白高膳食纖維顆粒營養(yǎng)棒及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011095911.9 申請日 -
公開（公告）號 CN112352805A 公開（公告）日 2021-02-12
申請公布號 CN112352805A 申請公布日 2021-02-12
分類號 A21D13/04(2017.01)I; 分類 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 田婷;李波;韓丙倩;湯益萍;酈夢明 申請（專利權(quán)）人 杭州天香食品有限公司
代理機構(gòu) 杭州裕陽聯(lián)合專利代理有限公司 代理人 顧晨
地址 310051浙江省杭州市濱江區(qū)江暉路487號3號樓210室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高蛋白高膳食纖維顆粒營養(yǎng)棒及其制備方法，所述營養(yǎng)棒按照質(zhì)量份數(shù)包括：蛋白粉26?32份，膳食纖維20?28份，糖醇8?12份，食用油6?10份與蛋白顆粒5?8份。本發(fā)明的配方口感松軟不粘牙，糖醇添加量低，升糖指數(shù)低，飽腹感強，適合糖尿病人、減重人群、運動員食用，同時添加的低聚糖可以調(diào)節(jié)人體腸胃健康，添加栗子皮萃取物可以有效的控制餐后血糖。??