一種無糖型糖漿及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010267295.4 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111357968A | 公開（公告）日 | 2020-07-03 |
| 申請公布號 | CN111357968A | 申請公布日 | 2020-07-03 |
| 分類號 | A23L27/30;A23L29/00;A23L29/231;A23L29/244;A23L29/25;A23L29/269 | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 朱萍 | 申請（專利權(quán)）人 | 廣州浩恩奉仕食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州一銳專利代理有限公司 | 代理人 | 廣州浩恩奉仕食品有限公司 |
| 地址 | 510000 廣東省廣州市從化溫泉鎮(zhèn)石海工業(yè)大道23號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種無糖型糖漿，其特征在于，所述無糖型糖漿由以下重量份原料制成：赤蘚糖醇25~50份、麥芽糖醇4~10份、甜菊糖苷0.5~1份、蔗糖脂肪酸酯0.1~0.4份、山梨酸鉀0~0.06份、食用香料0.3~0.9份、食用膠體0.06~0.15份、檸檬酸0.04~0.1份、檸檬酸鈉0.06~0.18份、去離子水40~60份。本發(fā)明所述的無糖型糖漿在保留甜味的同時不含有糖；本發(fā)明所述的無糖型糖漿穩(wěn)定性能優(yōu)異，食用不會引起血糖的升高。 |
