一種稻谷復合防霉劑及其制備方法和應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110272925.1 申請日 -
公開（公告）號 CN112715650A 公開（公告）日 2021-04-30
申請公布號 CN112715650A 申請公布日 2021-04-30
分類號 A23B9/26 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周紅麗;李娜;吳衛(wèi)國;劉博;廖盧艷;周濤;甘平洋;朱鳳霞;陳昌勇;陶偉明 申請（專利權）人 中南糧油食品科學研究院有限公司
代理機構 長沙大勝專利代理事務所（普通合伙） 代理人 陸僖
地址 410128 湖南省長沙市芙蓉區(qū)農(nóng)大路1號湖南農(nóng)業(yè)大學
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種稻谷復合防霉劑及其制備方法和應用，所述稻谷復合防霉劑包括茶皂素提取物、雙乙酸鈉和/或花椒提取物和水。所述制備方法是將茶皂素提取物、雙乙酸鈉和/或花椒提取物，加入水中，攪拌均勻，即成。所述應用是將所述稻谷復合防霉劑，加入稻谷中，混合均勻，低溫通風脫濕，即成。本發(fā)明稻谷復合防霉劑對稻谷中常見的霉菌均有較好的抑制效果，90d內(nèi)，稻谷的帶菌量均控制在104CFU/g以內(nèi)，抑制霉菌時間長，原料來源廣泛，成本低；本發(fā)明方法工藝簡單，成本低，適宜于工業(yè)化生產(chǎn)。