一種富勒烯發(fā)芽谷物及其制備方法和應(yīng)用
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011029901.5 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112137024A | 公開（公告）日 | 2020-12-29 |
| 申請公布號 | CN112137024A | 申請公布日 | 2020-12-29 |
| 分類號 | A23L7/20(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 陳劍成;黃佳梅;黎小青;朱常鋒 | 申請（專利權(quán)）人 | 廈門福納新材料科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廈門市精誠新創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 廈門福納新材料科技有限公司 |
| 地址 | 361000福建省廈門市廈門火炬高新區(qū)創(chuàng)業(yè)園新業(yè)樓5FC室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于富勒烯應(yīng)用領(lǐng)域，涉及一種富勒烯發(fā)芽谷物及制備方法和應(yīng)用。所述富勒烯發(fā)芽谷物的制備方法包括在發(fā)芽谷物制備過程中，在浸泡階段和發(fā)芽階段添加水溶性富勒烯，以使得水溶性富勒烯被發(fā)芽谷物吸收。本發(fā)明通過將谷物種子采用特定濃度的水溶性富勒烯水溶液進(jìn)行處理，以發(fā)芽谷物作為吸收的活性載體，所得富勒烯發(fā)芽谷物能夠促進(jìn)有效成分的溶出和生物量的積累，其中，氨基酸、維生素、還原糖和膳食纖維的含量均高于未發(fā)芽和普通發(fā)芽谷物中各活性成分含量，具有更高的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值。?? |
