一種海水稻營(yíng)養(yǎng)米粉制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010007612.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111067032A 公開（公告）日 2020-04-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN111067032A 申請(qǐng)公布日 2020-04-28
分類號(hào) A23L7/20;A23L7/10;A23L7/104;A23L33/00;C05G1/00;C05G5/20 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王世剛;田鵬;王慶宇;王鋁濃;萬(wàn)金珍 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 興安盟隆華農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 長(zhǎng)沙和雅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 林傳貴
地址 137400 內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟烏蘭浩特市興安盟農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院院內(nèi)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種海水稻營(yíng)養(yǎng)米粉制備方法，包括以下步驟：(1)得到發(fā)芽海水稻谷；(2)得到發(fā)芽海水稻米；(3)酶處理液；(4)得到酶處理產(chǎn)物；(5)向步驟(4)中得到的酶處理產(chǎn)物依次進(jìn)行一級(jí)研磨和二級(jí)研磨，得到研磨料，對(duì)研磨料進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)干燥至含水率低于6％，然后進(jìn)行過(guò)200目篩，即得；本發(fā)明方法制備的海水稻營(yíng)養(yǎng)米粉的營(yíng)養(yǎng)成分損失大幅度的降低，極大的保留了海水稻米粉中原有的營(yíng)養(yǎng)成分。