一種西瓜汁抵抗衰老生姜酒及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510488441.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105087248A 公開(kāi)（公告）日 2015-11-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN105087248A 申請(qǐng)公布日 2015-11-25
分類(lèi)號(hào) C12G3/02(2006.01)I;A61K36/9068(2006.01)I;A61P11/14(2006.01)I 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 秦雪芳 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 中科智慧科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 方崢
地址 243100 安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣九韻國(guó)際2棟602室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種西瓜汁抵抗衰老生姜酒及其制備方法，是由下列重量份原料制成：生姜300-310、橘子皮20-30、香菇2-3、荔枝干1-2、奶油1-2、凍豆腐3-4、西瓜汁14-16、山楂1-2、枸杞1-2、甘草1-2、適量的抗壞血酸、蔗糖、檸檬酸、酵母、小曲酒、蜂蜜和水。本發(fā)明將荔枝干放在西瓜汁內(nèi)浸泡,西瓜汁具有抵抗衰老的功效，在荔枝干內(nèi)進(jìn)入西瓜汁的香甜和營(yíng)養(yǎng)，再加入香菇煮，香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，過(guò)濾前通氮?dú)夥胖?，放置姜汁被氧化而變色，過(guò)濾時(shí)分三遍過(guò)濾，且濾布層數(shù)不同，防止過(guò)濾時(shí)濾布堵塞，加入22%的蔗糖和0.02%的檸檬酸，透明度好，酸甜適中，使姜汁口感好，且不影響姜汁本身的口味。