一種辣木葉糙米酵素及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010474092.2 申請日 -
公開（公告）號 CN111557410A 公開（公告）日 2020-08-21
申請公布號 CN111557410A 申請公布日 2020-08-21
分類號 A23L7/104(2016.01)I 分類 -
發(fā)明人 龍鳳;付春艷 申請（專利權）人 龍鼎（內(nèi)蒙古）農(nóng)業(yè)股份有限公司
代理機構 成都眾恒智合專利代理事務所（普通合伙） 代理人 龍鼎（內(nèi)蒙古）農(nóng)業(yè)股份有限公司
地址 137400內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟扎賚特旗音德爾鎮(zhèn)五家戶巨寶屯
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種辣木葉糙米酵素，包括酵素主體、辣木葉粉和添加劑，其中，酵素主體、辣木葉粉、添加劑的重量份數(shù)為(90?99)：(1?10)：(0.06?0.13)；所述酵素主體由如下重量份制成：辣木葉：10～30份，糙米：70～90份，水：40～70份，米糠：10～20份，輔料：0.25～0.48份。本發(fā)明在制備酵素主體時添加有辣木葉粉，使得辣木葉粉中豐富的氨基酸含量為產(chǎn)生谷胱甘肽提供了前體物質(zhì)，可以提升酵素主體中的谷胱甘肽含量，在人們食用后可以促進鐵的吸收，防止溶血癥，結合人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，如重金屬和致癌物質(zhì)，并將之排除體外，保持人體健康。??