一種保加利亞乳桿菌凍干菌粉制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410171964.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103923835A 公開（公告）日 2014-07-16
申請公布號 CN103923835A 申請公布日 2014-07-16
分類號 C12N1/04(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳合;陳世偉;舒國偉 申請（專利權）人 新疆石河子花園乳業(yè)有限公司
代理機構 西安通大專利代理有限責任公司 代理人 陜西科技大學;新疆石河子花園乳業(yè)有限公司
地址 710021 陜西省西安市未央?yún)^(qū)大學園1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種保加利亞乳桿菌凍干菌粉制備方法，主要包括以下步驟：a)菌種活化與增殖培養(yǎng)；b)收集菌體；c)預凍及真空冷凍干燥。本發(fā)明中采用白扁豆多糖等作為抗凍因子，使保加利亞乳桿菌具有更好的抗凍能力，同時使用薏苡仁和山藥混合多糖提取物等為凍干保護劑，使菌粉有更高的存活率，同時更好地開發(fā)利用了我國“藥食同源”中的藥物資源。