一種黨參老雞湯配料及制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010648538.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111616342A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-09-04 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111616342A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-09-04 |
| 分類號(hào) | A23L23/10(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 容朝暉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 廣東膳食味來(lái)科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 529000廣東省江門市蓬江區(qū)江門萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)2幢1114室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種黨參老雞湯配料及制作方法，其原料組成為：枸杞、圓肉、黨參、紅棗、老雞、水、高湯、姜和酒，其中，按下述重量份的原料組成：枸杞2.5g、圓肉3g、黨參2.5g、紅棗3g、老雞50g、水153g、高湯50g、姜和酒共2g，所述姜和酒的比例為1:3。該黨參老雞湯配料及制作方法利用凍干機(jī)內(nèi)，先預(yù)凍至所需的溫度，再啟動(dòng)凍干程序進(jìn)行凍干，這樣利于保存，方便存放和運(yùn)輸，而且，時(shí)間久了，也不會(huì)影響口感。?? |
