肉制品烘干室

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910205250.1 申請日 -
公開（公告）號 CN111149851A 公開（公告）日 2020-05-15
申請公布號 CN111149851A 申請公布日 2020-05-15
分類號 A23B4/03 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉文營;馬志雄;姜芃 申請（專利權(quán)）人 正藍旗上都牛肉有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 027200 內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟正藍旗上都鎮(zhèn)東工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種肉制品烘干室，其包括烘干室主體，在烘干室主體內(nèi)部豎直設(shè)有若干相互平行的掛肉架，在烘干室主體內(nèi)部設(shè)置有移動車，移動車活動設(shè)置在任意兩個相鄰的掛肉架之間。優(yōu)點：人工無需進入到烘干室主體內(nèi)部沿著掛肉架往復(fù)移動進行掛肉，在烘干室主體外部的掛肉工位即可完成掛肉，人工勞動強度低，效率高，進而提高了烘干效率；烘干過程中，仍可通過移動車將肉制品掛在掛肉架上，可根據(jù)肉制品的種類和不同濕度要求，可利用烘干室同時產(chǎn)出不同品種和濕度的產(chǎn)品，滿足企業(yè)的生產(chǎn)需求，同時降低烘干室能耗及企業(yè)的生產(chǎn)成本；且移動車進入烘干室主體之前可經(jīng)過滅菌通道進行滅菌處理，保證食品的衛(wèi)生性。