一種臘肉晾曬間

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202021842500.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN212930847U 公開（公告）日 2021-04-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN212930847U 申請(qǐng)公布日 2021-04-09
分類號(hào) F26B15/04;F26B25/00;F26B25/06;F26B25/12;A22C15/00 分類 干燥;
發(fā)明人 陳愛民 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣州半島食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州中浚雄杰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 王拯文
地址 510800 廣東省廣州市花都區(qū)花山鎮(zhèn)平東工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種臘肉晾曬間，包括制備間、設(shè)在制備間內(nèi)的軌道、設(shè)在軌道上的移動(dòng)小車以及設(shè)在制備間內(nèi)的隔墻，隔墻將制備間分隔并形成冷風(fēng)干燥車間和晾曬車間，移動(dòng)小車通過軌道在冷風(fēng)干燥車間和晾曬車間之間移動(dòng)，移動(dòng)小車上設(shè)有用于放置臘肉的安裝架；冷風(fēng)干燥車間的側(cè)墻和頂棚設(shè)有隔熱層，冷風(fēng)干燥車間的內(nèi)部設(shè)有冷凍空調(diào)機(jī)組和風(fēng)扇組，晾曬車間的頂棚為透明板，晾曬車間的側(cè)墻上設(shè)有提供人工晾曬光線的晾曬燈。采用上述晾曬間，臘肉腌制后，通過非煙熏的方式完成臘肉的烘干，食品健康且不含煙熏味，另外晝夜皆可工作，生產(chǎn)效率高。