一種提高色素蛋白光穩(wěn)定性的復(fù)合物及應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710060788.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106943310A 公開（公告）日 2017-07-14
申請(qǐng)公布號(hào) CN106943310A 申請(qǐng)公布日 2017-07-14
分類號(hào) A61K8/67;A61K8/44;A61K8/64;A61K8/60;A61Q19/00;A23L33/175;A23L33/15;A23L29/30;A23L5/41 分類 醫(yī)學(xué)或獸醫(yī)學(xué)；衛(wèi)生學(xué);
發(fā)明人 侯沛;盧玲巧 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 西安科藝詩生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 201901 上海市寶山區(qū)錦樂路947號(hào)1幢A3155室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種提高色素蛋白光穩(wěn)定性的復(fù)合物及應(yīng)用，所述復(fù)合物為包含氨基酸與維生素C的混合物；氨基酸為酸性氨基酸、中性氨基酸、堿性氨基酸以及氨基酸的衍生物中的任意一類；維生素C為維生素C、維生素C的鹽的一種或者幾種；氨基酸?維生素C混合物與色素蛋白進(jìn)行復(fù)配時(shí)，加入糖類或糖醇作為輔料。本發(fā)明的復(fù)合物可以消除氨基酸對(duì)色素蛋白的不良影響，更提供顯著優(yōu)于單獨(dú)維生素C提供的色素蛋白光保護(hù)作用，從而幫助色素蛋白維持天然的色澤和活性。而且，本發(fā)明不需要對(duì)色素蛋白進(jìn)行預(yù)處理，不會(huì)對(duì)色素蛋白的結(jié)構(gòu)進(jìn)行改變，對(duì)于色素蛋白在化妝品和食品中的應(yīng)用具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。