一種富硒香瓜保鮮工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110469579.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113229361A 公開（公告）日 2021-08-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN113229361A 申請(qǐng)公布日 2021-08-10
分類號(hào) A23B7/16;A23B7/04;A23B7/02;A23B7/154;A23B7/157 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李文栓;韓英;李培軍;孫新平 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古朵日納硒科生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢仁合利泰專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 林楓
地址 017010 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)科教孵化園孵化器A座七層706-707室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請(qǐng)公開了一種富硒香瓜保鮮工藝，所述富硒香瓜保鮮工藝包括如下步驟：選址，選擇陰涼通風(fēng)的窖室，作貯藏窖；衛(wèi)生清掃，嚴(yán)格消毒，貯藏窖內(nèi)先鋪放一層麥桿，在麥桿層上再鋪一層干凈細(xì)河沙；收瓜，晴天傍晚采收七成熟的香瓜，每個(gè)香瓜留3個(gè)蔓節(jié)，蔓的兩端離節(jié)3厘米處切斷，切口立即沾上草木灰，每個(gè)瓜蔓節(jié)留1片綠葉，香瓜經(jīng)過(guò)挑選、分級(jí)；噴灑，將分級(jí)后的香瓜噴涂含有保鮮劑的果蠟，噴濕香瓜表面，稍經(jīng)晾干，即用包裝紙（牛皮紙、舊報(bào)紙）包好，搬入貯藏窖。本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，能在果實(shí)表面形成半透性膜而調(diào)節(jié)果實(shí)采后的生理代謝，延緩呼吸作用，可保鮮香瓜兩個(gè)月以上，并且保持香瓜較好的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。