一種紅棗掛面及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410628664.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104336496A 公開（公告）日 2015-02-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN104336496A 申請(qǐng)公布日 2015-02-11
分類號(hào) A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 祝躍華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽三泰面粉有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽三泰面粉有限責(zé)任公司
地址 236600 安徽省阜陽(yáng)市太和縣工業(yè)園區(qū)A區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種紅棗掛面，由以下重量份的原料制成：小麥面粉200-250、紅棗粉20-30、杏仁粉10-15、脆骨6-7、亞麻油渣5-6、阿膠6-8、竹鹽5-6、生姜末3-4、仙人掌果8-10、哈密瓜6-7、佛手柑6-8、檸檬汁8-9、桑葉3-5、打米花3-4、大蕉皮2-3、胖大海4-5、箬竹葉2-3、水適量、營(yíng)養(yǎng)添加粉7-10；本發(fā)明采用的紅棗粉具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、養(yǎng)血的作用，采用的檸檬汁不但味道清香持久，還具有延緩衰老抑制色素沉著作用，用阿膠、竹鹽等制成調(diào)味液，在通過加水稀釋后用來(lái)和面，改善了掛面的口味，同時(shí)本發(fā)明還采用桑葉等多種中草藥，長(zhǎng)期服用具有清肺潤(rùn)燥、平肝明目的功效。