含2709堿性蛋白酶的穩(wěn)定酶制劑及其制備工藝和應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910481097.5 申請日 -
公開（公告）號 CN110205314A 公開（公告）日 2019-09-06
申請公布號 CN110205314A 申請公布日 2019-09-06
分類號 C12N9/50（2006.01）I; C12N9/96（2006.01）I; C11D3/386（2006.01）I; C11D7/42（2006.01）I; C11D9/40（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張劍; 徐淑宜; 白晶 申請（專利權(quán)）人 山西勇寧記科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 太原申立德知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 山西大學(xué); 山西勇寧記科技有限公司
地址 030006 山西省太原市塢城路92號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種含2709堿性蛋白酶的穩(wěn)定酶制劑及其制備工藝和應(yīng)用。所述穩(wěn)定酶制劑含有2709堿性蛋白酶、復(fù)合穩(wěn)定劑、復(fù)合抗氧化劑和巰基保護(hù)劑，所述2709堿性蛋白酶、復(fù)合穩(wěn)定劑、復(fù)合抗氧化劑和巰基保護(hù)劑的重量百分比為：25％～97.9％的2709堿性蛋白酶，0.04％～28.57％％的復(fù)合穩(wěn)定劑，0.1％～5％的復(fù)合抗氧化劑，余量為巰基保護(hù)劑。工藝是利用復(fù)合絮凝劑將2709堿性蛋白酶粗發(fā)酵液進(jìn)行絮凝處理，過濾后加入復(fù)合穩(wěn)定劑，再經(jīng)超濾或者過離子交換柱精制后加入復(fù)合抗氧化劑和巰基保護(hù)劑得到含2709堿性蛋白酶的穩(wěn)定酶制劑，其應(yīng)用于洗滌劑產(chǎn)品中。本發(fā)明可以將高耗能的離心步驟省去，達(dá)到節(jié)能的目標(biāo)，加入復(fù)合穩(wěn)定劑、復(fù)合抗氧化劑和巰基保護(hù)劑可以使酶活力能得到長效保存。