一種丁酸梭菌固體發(fā)酵料的制備方法及發(fā)酵料

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202210111788.8 申請日 -
公開（公告）號 CN114410539A 公開（公告）日 2022-04-29
申請公布號 CN114410539A 申請公布日 2022-04-29
分類號 C12N1/20（2006.01）I;C12N1/14（2006.01）I;C12R1/145（2006.01）N;C12R1/685（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 呂明霞;李軍訓(xùn);宋洪寧;徐啟民;張鑫 申請（專利權(quán)）人 山東泰山生力源集團股份有限公司
代理機構(gòu) 北京眾達德權(quán)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 潘行
地址 271000山東省泰安市高新區(qū)北天門大街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種丁酸梭菌固體發(fā)酵料的制備方法及發(fā)酵料，其中方法包括：將丁酸梭菌和黑曲霉菌一同在密封條件下進行分段控溫培養(yǎng)，獲得丁酸梭菌固體發(fā)酵料，具體包括：利用丁酸梭菌芽孢發(fā)酵液在培養(yǎng)基內(nèi)接種丁酸梭菌；將接種獲得的丁酸梭菌進行制粒，獲得菌體顆粒；對所述菌體顆粒噴淋黑曲霉菌發(fā)酵液，以接種黑曲霉菌獲得接種顆粒；將所述接種顆粒密封并進行分段控溫培養(yǎng)，獲得丁酸梭菌固體發(fā)酵料。本發(fā)明公開的技術(shù)方案利用黑曲霉菌消耗丁酸梭菌培養(yǎng)環(huán)境中的氧氣，以獲得丁酸梭菌的厭氧生長環(huán)境，可有效提高發(fā)酵料中丁酸梭菌的菌數(shù)以及提高丁酸梭菌的代謝產(chǎn)物含量。