一種兩級石磨裝置、烏龍抹茶生產(chǎn)線及其加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110159880.7 申請日 -
公開（公告）號 CN112973933A 公開（公告）日 2021-06-18
申請公布號 CN112973933A 申請公布日 2021-06-18
分類號 B02C21/00;B02C4/02;B02C4/28;B02C7/08;B02C7/11;B02C19/22;A23F3/06;A23F3/12;F26B20/00 分類 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的預處理;
發(fā)明人 傅四方;樸泫洙 申請（專利權）人 福建合茶道生態(tài)農業(yè)有限公司
代理機構 泉州市潭思專利代理事務所（普通合伙） 代理人 程昭春
地址 363900 福建省漳州市長泰縣古農農場銀塘工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種兩級石磨裝置、烏龍抹茶生產(chǎn)線及其加工工藝，屬于茶加工領域，包括初級石磨裝置和兩級石磨裝置，第一石磨電機安裝在第一石磨殼體上，第一石磨旋轉軸豎直設置且通過第一石磨電機帶動旋轉，第一石磨圓盤中心安裝在第一石磨旋轉軸上；第一石磨主體內部從上到下形成有用于對毛茶進行石磨的至少兩個石磨腔室，兩個石磨腔室之間通過水平設置的支撐網(wǎng)盤隔開，支撐網(wǎng)盤固定安裝在第一石磨旋轉軸上。本發(fā)明的有益效果是：采用二級石磨配合低溫干燥，降低石磨過程中的香氣損失，減少茶葉顏色變化，保持味道，降低溫度變化對茶葉的敏感性，保持長久茶性的穩(wěn)定；此外，采用二級石磨的方式還有效提高了抹茶產(chǎn)出效率及抹茶粉末的均勻性。