一種復配型調理麥苗青汁粉的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910047966.3 申請日 -
公開（公告）號 CN109645291A 公開（公告）日 2019-04-19
申請公布號 CN109645291A 申請公布日 2019-04-19
分類號 A23L2/39（2006.01）I; A23L2/60（2006.01）I; A23L2/68（2006.01）I; A23L2/52（2006.01）I; A23L2/42（2006.01）I; A23L33/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張慜; 郝自蘭; 趙科金; 李冰巖; 王睿聰 申請（專利權）人 海通食品集團余姚有限公司
代理機構 無錫市大為專利商標事務所（普通合伙） 代理人 江南大學; 寧波海通食品科技有限公司; 海通食品集團余姚有限公司
地址 214122 江蘇省無錫市濱湖區(qū)蠡湖大道1800號食品學院生鮮食品加工與保鮮實驗室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種復配型調理麥苗青汁粉的制備方法，屬于保健食品技術領域。其以經過噴霧干燥和微生物控制的麥苗粉作為主料，加入輔料益生元和風味劑，調配制成復配型調理麥苗青汁粉。本發(fā)明中制備的復配型調理麥苗青汁粉工藝簡單省時，易于放大操作，具有較大的工業(yè)應用前景。本發(fā)明制備得到的產品能夠增加腸道有益菌而抑制有害菌，增強免疫力，防氧化抗衰老，可作為保健產品，添加不同的益生元可以滿足不同需求的消費人群。