一種多穗柯顆粒的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610169290.1 申請日 -
公開（公告）號 CN107197995A 公開（公告）日 2017-09-26
申請公布號 CN107197995A 申請公布日 2017-09-26
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王依清;伍賢進(jìn) 申請（專利權(quán)）人 溆浦縣君健中藥材專業(yè)合作社
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 419300 湖南省懷化市溆浦縣沿溪鄉(xiāng)瓦莊村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種多穗柯顆粒的加工方法，它包括以下步驟：1)挑選分級；2)殺青；3)第一次低溫脫水；4)揉捻；5)第二次低溫脫水；6)再揉捻；7)滾炒；8)烘干。本發(fā)明工藝采用低溫脫水，用干葉吸收揉捻后表面水分，有效的解決了高溫結(jié)團(tuán)和有效成分的損失，低溫干燥加工過程中抑制葉內(nèi)酶的活性，有效地保護(hù)葉綠素，使產(chǎn)品色澤青綠鮮亮。最后期采用80℃熱風(fēng)烘干是產(chǎn)品產(chǎn)生了濃濃的香味。