用于水解蛋殼膜的復(fù)合酶、蛋殼膜的水解方法、蛋殼膜水解產(chǎn)物及其提取方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201810707415.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN108795906B | 公開(kāi)（公告）日 | 2022-02-22 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN108795906B | 申請(qǐng)公布日 | 2022-02-22 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12N9/50（2006.01）I;C12P21/06（2006.01）I;A61K35/57（2015.01）I;CN 108642031 A,2018.10.12;CN 111808215 A,2020.10.23;US 2020080069 A1,2020.03.12 周艷華等.對(duì)蛋殼膜中角蛋白與膠原蛋白的提取分離技術(shù)及功能多肽的概述.《四川食品與發(fā)酵》.2008,第44卷（第04期）,第48-54頁(yè).;史吉華等.堿性蛋白酶法提取廢養(yǎng)毛中角蛋白的機(jī)理.《印染》.2014,第40卷（第9期）,;M J North.Comparative biochemistry of the proteinases of eucaryotic microorganisms..《Microbiological reviews》.1982,第46卷（第3期）,;周艷華.可溶性雞蛋殼膜蛋白與多肽的制備及其抗氧化活性的研究.《萬(wàn)方數(shù)據(jù)》.2011,;郝魯江等.角蛋白酶/堿性蛋白酶制備羽毛蛋白粉的工藝研究.《中國(guó)家禽》.2016,第38卷（第1期）, | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 張革;唐章勇;陳誠(chéng);陳云 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 四川德博爾制藥有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京超凡志成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 葛松生 |
| 地址 | 618000四川省德陽(yáng)市廣漢市小漢鎮(zhèn)高槽村十五社 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及生物工程技術(shù)領(lǐng)域，提供了用于水解蛋殼膜的復(fù)合酶，包括質(zhì)量比為0.2～5:1的角蛋白酶和堿性蛋白酶。該復(fù)合酶能使得蛋殼膜水解更充分。蛋殼膜的水解方法：將蛋殼膜干粉與水混合，在70～80℃下保溫10～240分鐘后冷卻至50～55℃保溫得到蛋殼膜液；調(diào)節(jié)蛋殼膜液的pH為8.0～8.5，加入復(fù)合酶，繼續(xù)保溫得蛋殼膜水解混合液。該水解方法能使蛋殼膜水解充分。蛋殼膜水解產(chǎn)物的提取方法，包括上述的蛋殼膜的水解方法，和調(diào)節(jié)pH至5.0～8.0，升溫至90～100℃保溫10～60分鐘，經(jīng)過(guò)濾、濃縮及噴霧干燥。該提取方法得到的水解產(chǎn)物的收率高，品質(zhì)好。本發(fā)明還提供了采用上述提取方法制得的蛋殼膜水解產(chǎn)物。 |
