一種中老年配方保健米粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410034654.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103766738B 公開(kāi)（公告）日 2015-04-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN103766738B 申請(qǐng)公布日 2015-04-29
分類號(hào) A23L1/10(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 章清杞;陳志偉;鄭植;黃榮華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 景宜控股（廣州）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 蔡學(xué)俊
地址 350002 福建省福州市倉(cāng)山區(qū)建新鎮(zhèn)金山學(xué)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種中老年配方保健米粉及其制備方法，以巨胚米胚芽10-12%，小麥胚芽8-10%，富硒巨胚糯糙米15-18%，黑米種皮5-8%，紅米種皮5-8%，海帶5-7%，紫菜4-6%，黑芝麻5-8%，蓮子8-10%，葵花籽8-10%，脫脂奶粉8-12%、低聚異麥芽糖4-6%為原料，經(jīng)膨化、粉碎、過(guò)篩、調(diào)配、包裝等工藝制得適合中老年人及糖尿病人食用的中老年配方保健米粉。該保健米粉富含γ-氨基丁酸、硒、鈣、大米肽、谷胱甘肽、黃酮類化合物、生物堿、氨基酸、微量元素、維生素、胡蘿卜素、花青素和強(qiáng)心甙等功能成分，長(zhǎng)期食用可提高免疫力、預(yù)防老年癡呆、癌癥、高血壓等心血管疾病。