包餡珍珠粉圓

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200920038669.4 申請日 -
公開（公告）號 CN201418347Y 公開（公告）日 2010-03-10
申請公布號 CN201418347Y 申請公布日 2010-03-10
分類號 A21C9/06(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 蔡啟明 申請（專利權(quán)）人 味寶食品（昆山）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 昆山四方專利事務(wù)所 代理人 盛建德
地址 215321江蘇省昆山市張浦鎮(zhèn)花園路98號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種包餡珍珠粉圓，主要由內(nèi)餡和外皮組成，圓形的內(nèi)餡包裹于圓形的外皮中，上述內(nèi)餡主要采用軟質(zhì)餡料，外皮主要采用改性淀粉，該包餡珍珠粉圓煮熟后彈性佳、潤滑度好，且外皮呈透明，本例在滿足消費(fèi)者口感的同時(shí)，其煮熟后透明可見內(nèi)餡的外觀也能增強(qiáng)消費(fèi)者的食欲。