一種沾粉海苔魷魚小棒的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011522085.1 申請日 -
公開（公告）號 CN112471453A 公開（公告）日 2021-03-12
申請公布號 CN112471453A 申請公布日 2021-03-12
分類號 A23L29/238(2016.01)I;A23L17/50(2016.01)I;A23L17/60(2016.01)I;A23L27/40(2016.01)I;A23L17/00(2016.01)I;A23L27/22(2016.01)I;A23B4/023(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊勁峰;吳文惠 申請（專利權）人 榮成萬盈水產科技有限公司
代理機構 濟南日新專利代理事務所（普通合伙） 代理人 李科偉
地址 264309山東省威海市榮成市石島松濤路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種沾粉海苔魷魚小棒的制作方法。其解決原有魷魚產品食用不便的問題。其經過下列工藝步驟：1）魷魚的選取與儲存；2）解凍；3）去頭、去內臟處理；4）清洗、瀝水；5）一次速凍；6）切身；7）配制湯料；8）配制粉料；9）沾湯料、沾粉料；10）二次速凍；11）檢驗、包裝。本發(fā)明的制作方法工序合理，配料得當，可行性強。所制作的沾粉海苔魷魚小棒道營養(yǎng)豐富，食用方便。??