燕窩膠原蛋白肽飲品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810920051.4 申請日 -
公開（公告）號 CN109156673A 公開（公告）日 2019-01-08
申請公布號 CN109156673A 申請公布日 2019-01-08
分類號 A23L2/02;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 華楠 申請（專利權(quán)）人 浙江華壹創(chuàng)智生物科技集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 王國標(biāo)
地址 310026 浙江省杭州市蕭山區(qū)聞堰街道萬達(dá)北路918號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種燕窩膠原蛋白肽飲品及其制備方法。其原料配比按重量份計(jì)算包括：膠原蛋白肽10～20％，櫻桃汁5～8％，藍(lán)莓汁5～8％，燕窩粉0.05～0.5％，殼寡糖0.1～1％，銀耳多糖0.1～1％，嘎巴氨基丁酸0.1～1％，葡萄皮粉0.1～1％，蘆筍粉0.1～1％，檸檬酸0.1～2％，維生素C 0.04～0.4％，余量為水純凈。上述燕窩膠原蛋白肽飲品的制備方法，包括步驟：1)將燕窩膠原蛋白肽飲品的原料過膠體磨后得到原汁，冷藏儲存；2)冷藏儲存的原汁升溫后灌裝入瓶，封口；3)巴氏滅菌后包裝為成品。本發(fā)明所述燕窩膠原蛋白肽飲品口味好且無毒性，容易被接受，可以長期飲用。