一種微囊粉及包含微囊粉的促進(jìn)乳汁分泌的乳母營(yíng)養(yǎng)組合物

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110358551.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113142548A 公開(kāi)（公告）日 2021-07-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN113142548A 申請(qǐng)公布日 2021-07-23
分類(lèi)號(hào) A23L29/30;A23L29/10;A23L33/115;A23L33/155;A23L33/15;A23L33/16 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黎峰;容金玉;胡婉明;孫銳銘;曾秀紅 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 廣州金酮特殊醫(yī)用食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州三環(huán)專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 代理人 郝傳鑫;周全英
地址 510000 廣東省廣州市天河區(qū)天河軟件園軟件路11號(hào)3樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種微囊粉及包含微囊粉的促進(jìn)乳汁分泌的乳母營(yíng)養(yǎng)組合物，涉及乳產(chǎn)品加工領(lǐng)域。本發(fā)明所述微囊粉，包括以下重量份的組分：壁材35?75份、抗氧化劑0.1?1份、抗結(jié)劑0.05?2份和揮發(fā)油30?50份；其中，所述壁材包括以下重量份的組分：麥芽糊精15?30份、低聚麥芽糖5?15份、乳清分離蛋白15?25份和瓜爾豆膠0.1?1份。本申請(qǐng)制備過(guò)程選用超聲均質(zhì)和高壓均質(zhì)結(jié)合，混合均勻度高，得到的微囊粉表面含油率低、穩(wěn)定性好，最終得到的微囊粉貨架期長(zhǎng)。