一種食品電炸爐用濾油裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201921478549.6 申請日 -
公開（公告）號 CN211155335U 公開（公告）日 2020-08-04
申請公布號 CN211155335U 申請公布日 2020-08-04
分類號 A47J37/12(2006.01)I 分類 -
發(fā)明人 崔寶軍;于曉偉;黃桂琴 申請（專利權(quán)）人 青島日辰食品股份有限公司
代理機構(gòu) 青島智地領(lǐng)創(chuàng)專利代理有限公司 代理人 青島日辰食品股份有限公司
地址 266200山東省青島市即墨市青島環(huán)保產(chǎn)業(yè)園（即發(fā)龍山路20號）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種食品電炸爐用濾油裝置，涉及油炸食品設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括炸爐箱體、炸筐和炸槽，炸爐箱體中設(shè)置有炸槽和斜臺，炸槽中安裝有承載架，承載架置于加熱器的上方；炸筐上至少設(shè)置兩個彎鉤，炸筐與支撐架之間可通過彎鉤固定和拆卸；炸槽與斜臺相接，且在斜臺的下側(cè)還設(shè)置有漏油槽。本實用新型的有益效果是，彎鉤用于在油炸后將炸筐提出炸槽，便于油炸食品及炸筐中的食用油滴落回炸槽中，回收食用油；斜臺上設(shè)置漏油槽，用于炸筐取放收集食品之前，將炸筐濾網(wǎng)四周及炸筐底部殘留油收集，經(jīng)漏油槽滴落回炸槽中，防止收集油炸食品過程中殘留油滴落，有效預(yù)防高溫油迸濺，提高油炸操作安全性。??