一種肉醬預(yù)處理裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201921474559.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN210610924U 公開(kāi)（公告）日 2020-05-26
申請(qǐng)公布號(hào) CN210610924U 申請(qǐng)公布日 2020-05-26
分類(lèi)號(hào) A23L27/60;A23L13/70;A23L13/60;A23L13/40 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 宋久海;于曉偉;李娜 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 青島日辰食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 青島智地領(lǐng)創(chuàng)專(zhuān)利代理有限公司 代理人 青島日辰食品股份有限公司
地址 266200 山東省青島市即墨市青島環(huán)保產(chǎn)業(yè)園（即發(fā)龍山路20號(hào)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開(kāi)了一種肉醬預(yù)處理裝置，涉及肉醬生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括殼體、設(shè)置于殼體內(nèi)底部的旋轉(zhuǎn)架和設(shè)置于殼體內(nèi)上部的松肉部件，旋轉(zhuǎn)架包括放置肉罐的托板、兩個(gè)平行設(shè)置的側(cè)立板、電動(dòng)旋轉(zhuǎn)臺(tái)和旋轉(zhuǎn)電機(jī)，兩個(gè)側(cè)立板的頂部均與托板相連，兩個(gè)側(cè)立板的底部均與電動(dòng)旋轉(zhuǎn)臺(tái)相連，電動(dòng)旋轉(zhuǎn)臺(tái)的一側(cè)與旋轉(zhuǎn)電機(jī)相連；松肉部件包括升降板、升降氣缸，升降氣缸的缸筒與殼體的頂部相連，升降氣缸的活塞桿與升降板相連，升降板下側(cè)均勻設(shè)置有多個(gè)連接管，連接管下側(cè)安裝有松肉針。本實(shí)用新型通過(guò)松肉部件對(duì)肉罐內(nèi)的肉進(jìn)行扎空松肉，使得肉快速松軟，使得后期腌制過(guò)程中在較短時(shí)間內(nèi)入味，獲得的肉醬口感更佳。