一種富含長(zhǎng)碳鏈多不飽和脂肪酸油脂精煉油的加工方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010508679.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111690465A | 公開（公告）日 | 2020-09-22 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111690465A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-09-22 |
| 分類號(hào) | C11B3/06(2006.01)I | 分類 | 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭; |
| 發(fā)明人 | 邵振文;王永富;羅丹;唐偉偉;趙肖寒;李浩;李為凱 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 青島海智源生命科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣東有知貓知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 青島海智源生命科技有限公司 |
| 地址 | 266000山東省青島市即墨市孔雀河三路100號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及油脂精煉領(lǐng)域，公開了一種富含長(zhǎng)碳鏈多不飽和脂肪酸油脂精煉油的加工方法，旨在解決現(xiàn)有加工方法反式脂肪酸高、維生素E損失高的技術(shù)問題。所述加工方法包括：將富含長(zhǎng)碳鏈多不飽和脂肪酸油脂毛油升溫到70～75℃，添加檸檬酸，將毛油中的非水化磷脂水化；加堿液絮凝，添加熱軟水繼續(xù)反應(yīng)45?60min，分離干燥脫膠油；將脫膠油中加入檸檬酸，進(jìn)行脫膠反應(yīng)；加入堿液進(jìn)行脫酸反應(yīng)，按脫膠油質(zhì)量的5～8％加軟水進(jìn)行水洗得中和油；將中和油干燥，添加4～10㎏/T油的脫色劑混合，脫色20～30min，過濾脫色劑得脫色油；將脫色油注入板式?填料組合脫臭塔進(jìn)行熱敏脫色，得精煉油。該加工方法能減少反式脂肪酸、三氯丙醇酯等的生成，降低維生素E等脂溶性有益物質(zhì)的損失。?? |
