一種降低辣椒紅中不溶物含量的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210136502.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102675911B 公開（公告）日 2014-04-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN102675911B 申請(qǐng)公布日 2014-04-30
分類號(hào) C09B61/00(2006.01)I;C09B67/10(2006.01)I 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 張志忠;張建光;張希貴;程燕強(qiáng);張書強(qiáng);張志華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 河北中進(jìn)生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 邯鄲市久天專利事務(wù)所 代理人 薛建鐸
地址 056107 河北省邯鄲市開發(fā)區(qū)東區(qū)創(chuàng)業(yè)路西首路北
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種降低辣椒紅中不溶物含量的方法，包括以下步驟：①首先測(cè)定辣椒紅色素中不溶物的含量，并計(jì)算待處理的辣椒紅色素中不溶物的含量；②預(yù)熱，即將待處理的辣椒紅色素放到水浴鍋中50℃預(yù)熱20min；③除不溶物，即與待處理的辣椒紅色素等量的質(zhì)量比例為1:3的10%磷酸和5%氨水混合溶液與待處理的辣椒紅色素混合，攪拌15min，用于除去不溶物中的磷脂和多糖；④分離，即向步驟③攪拌均勻的辣椒紅色素與磷酸和氨水的混合物中按每克不溶物補(bǔ)加10ml水，攪拌15min后靜置沉降30min，用3000r/min的離心機(jī)離心處理20min；⑤再次分離，即將經(jīng)過步驟④處理后的剩余物再次用3000r/min的離心機(jī)離心處理20min；⑥三次分離，即將經(jīng)過步驟⑤處理后的剩余物第三次用3000r/min的離心機(jī)離心處理20min。