一種冷水分散性液體葉黃素酯的制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201410349554.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN104172136A | 公開（公告）日 | 2014-12-03 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN104172136A | 申請(qǐng)公布日 | 2014-12-03 |
| 分類號(hào) | A23L1/275(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 張志忠;董云龍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 河北中進(jìn)生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 邯鄲市久天專利事務(wù)所 | 代理人 | 河北中進(jìn)生物科技有限公司 |
| 地址 | 056107 河北省邯鄲市開發(fā)區(qū)東區(qū)創(chuàng)業(yè)路西首路北 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種冷水分散性液體葉黃素酯的制作方法，其工藝步驟為：①將油溶性的葉黃素酯、液態(tài)油和抗氧化劑充分混合均勻得到混合物A；②將兩種不同的乳化劑充分混合均勻得到混合物B；③將混合物A攪拌并加熱至60-80℃，加入混合物B,攪拌并保溫1h；④在前述二者的混合體系中加入預(yù)熱至60-80℃的水基稀釋液，在50-70℃的溫度條件下攪拌均勻后進(jìn)行均質(zhì)處理，自然降溫到30℃以下，即獲得穩(wěn)定的冷水分散性液體葉黃素酯。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明方法乳化劑用量較少，且得到的液態(tài)葉黃素酯無異味，無掛壁、沉降及分層現(xiàn)象，工業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際可操作性強(qiáng)。? |
