全自動罐式微波熏醅設備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201721264213.0 申請日 -
公開（公告）號 CN207243873U 公開（公告）日 2018-04-17
申請公布號 CN207243873U 申請公布日 2018-04-17
分類號 C12J1/10 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王保軍 申請（專利權）人 晉中銀行股份有限公司
代理機構 太原晉科知識產(chǎn)權代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 山西三盟實業(yè)發(fā)展有限公司;山西梁汾醋業(yè)有限公司;山西梁汾金龍魚醋業(yè)有限公司
地址 030032 山西省太原市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)正陽街59號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型提供一種全自動罐式微波熏醅設備，屬于固態(tài)醋酸發(fā)酵熏醅機械設備的技術領域，包括熏醅罐、與熏醅罐連通的微波加熱裝置、設置在熏醅罐上的溫度傳感器以及與微波加熱裝置和溫度傳感器電連接的微電腦控制系統(tǒng)。該熏醅設備利用微波作為熱源，有效改善了現(xiàn)有技術中熏醅時熱量從外向內(nèi)傳導能耗較大的技術問題，更好的控制了熏醅中溫度的變化，有效改善了傳統(tǒng)炭火與材火作為熱源具有不穩(wěn)定性的缺點，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性，同時減少對環(huán)境的污染。