一種烏龍茶的拼配方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201010245826.6 申請日 -
公開（公告）號 CN101897373A 公開（公告）日 2010-12-01
申請公布號 CN101897373A 申請公布日 2010-12-01
分類號 A23F3/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林榮溪;周灼能;吳彩焱 申請（專利權(quán)）人 福建省安溪溪源投資有限公司
代理機(jī)構(gòu) 泉州市博一專利事務(wù)所 代理人 福建省安溪八馬茶業(yè)有限公司;福建八馬茶業(yè)有限公司
地址 362431 福建省泉州市安溪縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)龍橋園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種烏龍茶的拼配方法，它包括以下步驟：原料選擇、精選、炭火烘焙以及拼配。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：通過拼配制得的成茶，既保留了鐵觀音緊結(jié)圓實(shí)、香氣濃郁的優(yōu)點(diǎn)，同時也吸取了黃金桂花果香明顯的優(yōu)點(diǎn)；拼配后的鐵觀音和黃金桂相互作用，有效地降低了由于發(fā)酵偏低和烘焙效果欠佳給成茶帶來的負(fù)面影響；拼配后的成茶具有比任一拼配前的茶葉更加優(yōu)異的口感和香氣。