方饅頭轉(zhuǎn)化為圓饅頭的設(shè)備及其加工工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202210139866.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN114504005A 公開(kāi)（公告）日 2022-05-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN114504005A 申請(qǐng)公布日 2022-05-17
分類號(hào) A21C11/00（2006.01）I;A21C3/04（2006.01）I;A21C3/10（2006.01）I;A21C9/08（2006.01）I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 王曉杰;張軍鋒;孫戰(zhàn)偉;龐曉東;張龍燦;王軍杰;劉樹(shù)聃 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 萬(wàn)杰智能科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州隆盛專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 -
地址 461700河南省許昌市襄城縣紫云鎮(zhèn)孫祠堂村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種方饅頭轉(zhuǎn)化為圓饅頭的設(shè)備及其加工工藝，有效的解決了現(xiàn)在方饅頭轉(zhuǎn)化為圓饅頭效率低，加工成本高的問(wèn)題。方饅頭轉(zhuǎn)化為圓饅頭的加工工藝，包括：步驟一，面柱初步整形，多次的向下擠壓和多次的向中部擠壓，使得面柱產(chǎn)生一個(gè)供切刀切割用的切痕；第二步，面柱切割，從切痕處將面柱切開(kāi)；第三步，切割后整形，將切開(kāi)后的刀口搓至饅頭下方。