一種雪花牛肉生產(chǎn)無菌工作臺

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201620039307.7 申請日 -
公開（公告）號 CN205455691U 公開（公告）日 2016-08-17
申請公布號 CN205455691U 申請公布日 2016-08-17
分類號 A22C17/00(2006.01)I;A22C18/00(2006.01)I 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚的加工;
發(fā)明人 梁應海;楊惠芬;李治坤;范一平;雷波;梁應武;陳雷 申請（專利權）人 云南海潮集團聽牧肉牛產(chǎn)業(yè)股份有限公司
代理機構(gòu) 云南派特律師事務所 代理人 龔筍根
地址 655200 云南省昆明市尋甸縣羊街鎮(zhèn)龍池村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種雪花牛肉生產(chǎn)無菌工作臺，包括上端工作臺和下端工作臺，上端工作臺固定在下端工作臺的正上方，下端工作臺上設有傳輸平臺，傳輸平臺兩側(cè)的下端工作臺上設有排液槽；傳輸平臺內(nèi)部設有微波殺菌裝置，微波殺菌裝置設在傳輸平臺正下方且沿傳輸平臺的運動方向均勻分布；上端工作臺設有傾斜的吸風面，吸風面上固定有帶有通孔的通風網(wǎng)，通風網(wǎng)內(nèi)部與設置上端工作臺內(nèi)部的風道的一端連通，風道的另一端連接吸風機；吸風面上還通過鵝頸管連接液體噴頭。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單緊湊，生產(chǎn)成本低；通過高溫水蒸氣噴頭或微波滅菌裝置進行高溫蒸汽滅菌或微波滅菌，使得加工完畢后工作臺表面的無菌狀態(tài)，保證雪花牛肉的加工質(zhì)量。