一種益生菌飲品的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010049151.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111053174A | 公開（公告）日 | 2020-04-24 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111053174A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-04-24 |
| 分類號(hào) | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/135;B01F7/18;B01F13/02 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 蘇杰;馬可文 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 廣州高馨能生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州高炬知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 李順 |
| 地址 | 510623 廣東省廣州市天河區(qū)華強(qiáng)路2號(hào)1132房 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于飲料生產(chǎn)制造技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種益生菌飲品的制備方法，包括以下各重量份的組分：辣木1份、陳皮5份、黑曲霉2份、菠蘿5份、纖維霉素0.5份、果膠酶2份、干酪乳酸菌1份、枯草芽孢桿菌0.6份、調(diào)味劑1份和膳食纖維2份，其中調(diào)味劑包括維生素C1份、蜂蜜3份、檸檬酸4份；本發(fā)明主要用于提供一種益生菌飲品的制備方法，其旨在解決現(xiàn)有技術(shù)中的益生菌飲品在生產(chǎn)制備的過程中沒有充分釋放原料中的黃酮類物質(zhì)導(dǎo)致黃酮含量低、飲料保健效果差，且益生菌大多為單獨(dú)發(fā)酵難以起到相互促進(jìn)作用從而提高益生菌飲品整體質(zhì)量的技術(shù)問題。 |
