一種鮮參天然保鮮劑及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610106716.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105707644A 公開（公告）日 2016-06-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN105707644A 申請(qǐng)公布日 2016-06-29
分類號(hào) A23L3/3472(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉琰超;王璐;孔璐;韓楊;李曉華;趙洪梅;汪研 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 吉林加一健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 長春科宇專利代理有限責(zé)任公司 代理人 馬守忠
地址 134400 吉林省白山市長白縣鴨綠江大街27號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明的一種鮮參天然保鮮劑由椰殼粉、葡萄籽提取物、丁香提取物、肉桂提取物、無菌水組成。本發(fā)明的葡萄籽提取物含有大量的多酚類物質(zhì)，有三種單體多酚，兒茶素、表兒茶素和表兒茶素沒食子酸，以及大量聚合多酚，花青素占總多酚的75%?85%。這些多酚類物質(zhì)具有極強(qiáng)的抗氧化能力，可以調(diào)節(jié)環(huán)境中的氧氣含量，抑制鮮參的呼吸作用。丁香和肉桂是兩種很好抑菌中草藥，其提取物主要有效成分分別為丁香酚和肉桂醛，均具有良好的抑菌活性。椰殼粉具有保濕、疏松、透氣的作用，是作為保鮮劑良好的載體粒子。本發(fā)明的保鮮劑在60天保險(xiǎn)期內(nèi)，能夠維持鮮參的良好狀態(tài)，保鮮后的鮮參品質(zhì)好，安全且無化學(xué)殘留，實(shí)現(xiàn)了鮮參產(chǎn)品的保值增值，具有較大的經(jīng)濟(jì)效益。